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北京商报讯（记者 郭缤璐）2月27日，关于国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），美团方面表示，将继续推广"明厨亮灶"，为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。

美团称，将坚决拥护、严格遵守、全面落实各项要求，同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作，建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。2025年，已有40余万商家开通"明厨亮灶"，并获得了公司的现金、流量等扶持。

除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，公司将在各地市场监管部门的指导下，进一步探索社会共治，邀请消费者、从业者参与监督，建设食安透明信息专区，构建深入餐饮服务末端、实时运行的食品安全监督防线。